{"id":2033,"date":"2019-04-01T09:57:46","date_gmt":"2019-04-01T07:57:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.porta-mallorquina.es\/blog\/?p=2033"},"modified":"2019-04-03T10:19:26","modified_gmt":"2019-04-03T08:19:26","slug":"el-sueno-de-tener-una-propiedad-vinicola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.porta-mallorquina.es\/blog\/el-sueno-de-tener-una-propiedad-vinicola\/","title":{"rendered":"El sue\u00f1o de tener una propiedad vin\u00edcola"},"content":{"rendered":"

Para los fan\u00e1ticos de Mallorca importan cada vez menos las vistas al mar, ellos quieren entrar en el mundo de la “agricultura”.<\/em><\/p>\n

Stefanie Claudia M\u00fcller, Palma de Mallorca<\/p>\n

Klaus Heinemann<\/strong> es un exitoso empresario, consultor y miembro de numerosos consejos de supervisi\u00f3n en Alemania. Para \u00e9l, Mallorca es un lugar de descanso entre sus numerosos encuentros y viajes. Este alem\u00e1n con una empresa con sede en la isla representa una nueva tendencia.<\/p>\n

\"Mallorquin

Mallorquin por elecci\u00f3n Klaus Heinemann realiz\u00f3 su sue\u00f1o en la isla de tener su propia bodega. Imagen: Stefanie M\u00fcller<\/p><\/div>\n

 <\/p>\n

El deseo, no solo de tumbarse en la playa, sino de unirse realmente a la vida local y a los isle\u00f1os. Los directivos estresados \u200b\u200bcomo \u00e9l quieren crear un verdadero hogar en Mallorca.<\/p>\n

“Cualquiera que haya vivido junto a la playa por unos a\u00f1os, a menudo le atrae el interior de la isla, porque anhela tener m\u00e1s tranquilidad y menos bullicio de turistas y al mismo tiempo tambi\u00e9n quiere montar alg\u00fan negocio propio en la isla” \u2014<\/p><\/blockquote>\n

Thorsten Kaiser, Director de Ventas de Porta Mallorquina explica esta nueva tendencia.<\/p>\n

Hay que saber vivir en el campo<\/h2>\n

Qu\u00e9 mejor manera que la agricultura. Sin embargo, la vida en las aldeas mallorquinas<\/strong> o en una finca<\/a> no se puede comparar con vivir en un apartamento junto a la playa<\/strong> en El Arenal o Andratx, donde casi solo viven extranjeros y donde el mar est\u00e1 siempre presente. El visitante ocasional de la isla busca exactamente esta situaci\u00f3n, porque quiere desconectar y se siente privilegiado de poder huir de la Alemania gris hacia una soleada vida vacacional.<\/p>\n

Por este motivo, seg\u00fan un estudio<\/a> de Porta Mallorquina, las propiedades con vistas al mar<\/strong>, por ejemplo, son un 57% m\u00e1s caras en el sur que las que tienen vistas a otra casa o al interior de la isla.<\/p>\n

\"Alrededor

Alrededor del 15% de recargo se debe a la vista codiciada del Mediterr\u00e1neo,si la propiedad est\u00e1 en la primera l\u00ednea, es en promedio alrededor de un tercio m\u00e1s caro<\/p><\/div>\n

Heinemann, que habla perfectamente espa\u00f1ol, no es uno de los alemanes que buscan este sentimiento. En 2011 compr\u00f3 una finca de seis hect\u00e1reas cerca de Montu\u00efri<\/a>, donde ahora est\u00e1 cultivando con \u00e9xito Chardonnay.<\/p>\n

\"La

La bodega de Klaus Heinemann en Montuiri. Imagen: Stefanie M\u00fcller.<\/p><\/div>\n

Su nuevo hogar est\u00e1 ubicado entre los productores de vino y aceite de oliva de Mallorca, a quienes se ha unido:<\/p>\n

“Sab\u00eda que todo esto ten\u00eda que ser rentable, por lo que no hay otra opci\u00f3n que hacerlo en la cooperativa con otros y asesorarse muy bien antes de tomar la decisi\u00f3n” \u2014<\/p><\/blockquote>\n

dice Heinemann. Juntos cosechan y prensan las aceitunas y el vino:<\/p>\n

“De esta manera compartimos los costos y tambi\u00e9n puedo confiar en su experiencia, ya que soy un novato en el negocio”.<\/p><\/blockquote>\n

La viticultura con los lugare\u00f1os, una empresa conjunta <\/h2>\n

Mientras que la industria del vino en la isla a finales del siglo XIX experiment\u00f3 un declive debido a la filoxera y en los a\u00f1os 60 por razones econ\u00f3micas, hoy en d\u00eda el negocio est\u00e1 en auge como nunca antes, principalmente gracias a las inversiones alemanas. Los solventes conocedores de vinos entre los turistas ayudaron a revitalizar el negocio, dice el viticultor Andreu Olivier de Can Majoral<\/strong>:<\/p>\n

“Vendemos el 75% de nuestra producci\u00f3n directamente en la isla”.<\/p><\/blockquote>\n

Y eso a pesar de que el vino mallorqu\u00edn es m\u00e1s caro en comparaci\u00f3n con otros vinos espa\u00f1oles. Pero los 14 millones de turistas<\/strong> al a\u00f1o cada vez m\u00e1s recurren al vino local, aunque la botella suele costar entre 10 y 30 euros en la venta directa, sin mencionar los precios en los restaurantes.<\/p>\n

El anhelo de probar el aut\u00e9ntico sabor de los productos isle\u00f1os tambi\u00e9n ha permitido que otras ramas agr\u00edcolas en Mallorca vuelvan a florecer:<\/p>\n

“Es por eso que, por ejemplo, los mercados agr\u00edcolas est\u00e1n en auge” \u2014<\/p><\/blockquote>\n

opina Heinemann. Las cooperativas, casi muertas hace unas d\u00e9cadas debido a la falta de negocios, est\u00e1n experimentando una auge con el deseo de los turistas por productos org\u00e1nicos, lo que tambi\u00e9n ayuda a crear empleos en la isla que no tiene que ver con la econom\u00eda vacacional estacional.<\/p>\n

Tambi\u00e9n en la viticultura, la mayor\u00eda de los extranjeros como Heinemann conf\u00edan en los lugare\u00f1os para cultivar su vino. Su finca, por ejemplo, no solo cuenta con la experiencia de sus vecinos, sino tambi\u00e9n con la del viticultor Carlos Feli\u00fa<\/strong>, que proviene de una de las familias m\u00e1s tradicionales del negocio de la vid mallorquina. \u00c9l tambi\u00e9n le ayud\u00f3 a Heinemann a obtener el certificado de Demeter para vino org\u00e1nico que es muy dif\u00edcil de conseguir. Despu\u00e9s de la cosecha, \u00e9l prensa la uva para el alem\u00e1n y embotella el vino:<\/p>\n

“El a\u00f1o pasado vendimos unas 1600 botellas a restaurantes, hoteles y yates. Este a\u00f1o ser\u00e1n 3000 botellas ” \u2014<\/p><\/blockquote>\n

dice Heinemann con orgullo.<\/p>\n

Ganar dinero con el agroturismo<\/h2>\n

Pero no solo la bodega, sino tambi\u00e9n el sue\u00f1o de ser due\u00f1o de un hotel atrae a muchos extranjeros que viven en Mallorca. A veces tambi\u00e9n combinan ambas cosas. Adem\u00e1s del conocimiento del sector y el dinero necesario, las buenas relaciones con las autoridades locales son importantes.<\/p>\n

En tales inversiones que posteriormente se utilizar\u00e1n como comercio tur\u00edstico, la ubicaci\u00f3n de la finca<\/strong> es primordial. No se recomiendan lugares totalmente solitarios. Asesorarse bien es de suma importancia, porque el nuevo Gobierno de Baleares es muy restrictivo con la concesi\u00f3n de licencias para casas de hu\u00e9spedes y alquileres vacacionales.<\/p>\n

“Tambi\u00e9n es aconsejable averiguar exactamente si la propiedad tiene todos los documentos y permisos v\u00e1lidos que permitan una reforma o ampliaci\u00f3n”,<\/p><\/blockquote>\n

advierte el asesor inmobiliario alem\u00e1n Matthias Meindel, quien compr\u00f3 una casa en el pueblo de Inca y ahora est\u00e1 considerando abrir una peque\u00f1a pensi\u00f3n en el interior de la isla. Porque ah\u00ed, una empresa mediana como la de \u00e9l todav\u00eda puede realizar este sue\u00f1o. Los precios por metro cuadrado ascienden a un promedio de 3.000 euros, siendo la mitad de lo que se requiere en Palma y sus alrededores, seg\u00fan el \u00faltimo nivel de precios de Porta Mallorquina<\/a>.<\/p>\n

Porta Mallorquina actualmente tiene un hotel rural<\/a> en venta en el coraz\u00f3n de la ciudad de inter\u00e9s tur\u00edstico, Alar\u00f3, no lejos de la bodega mallorquina m\u00e1s famosa, Jos\u00e9 Ferrer en Binissale<\/strong>m. La finca en la Sierra de Tramontana tiene 8 habitaciones dobles, un restaurante, varios comedores y una piscina. Construida a finales de 1790, la casa ofrece vistas a Alar\u00f3 y a las monta\u00f1as. Lo que los turistas aprecian especialmente es la tranquilidad y la naturaleza. Una gran cocina industrial, un s\u00f3tano, varios trasteros y un aparcamiento privado permiten una oferta atractiva para los hu\u00e9spedes.<\/p>\n

Con la calculadora de beneficios de Porta Holiday<\/a> (Porta Holiday Returns Calculator) se pueden calcular los ingresos potenciales de los alquileres vacacionales.<\/p>\n

La viticultura no es para principiantes<\/h2>\n

La cooperaci\u00f3n con los lugare\u00f1os es indispensable. Incluso el natur\u00f3pata alem\u00e1n Michael Popp\u00a0 hace casi 20 a\u00f1os confi\u00f3 en los consejos de los mallorquines cuando decidi\u00f3 convertir una granja de gallinas en una propiedad vin\u00edcola. Ahora su vino “Stairway to heaven”<\/strong> es uno de los m\u00e1s vendidos en la isla.<\/p>\n

Pero el camino era pedregoso, tambi\u00e9n porque el propietario de Bionorica no tiene tiempo para cuidar de la propiedad al 100%. De eso se encarga el en\u00f3logo Gaspar Amengual<\/strong> con un equipo de 20 personas. \u00c9l garantiza la calidad de las 180.000 botellas<\/strong> que el Castell Miguel<\/strong> pone al mercado cada a\u00f1o. El italiano Michele Baldassarre es el nuevo gerente del restaurante, que solo abre a medio d\u00eda. En diciembre, tambi\u00e9n se gana dinero con la propiedad al organizar un impresionante mercado navide\u00f1o.<\/p>\n

Quien quiera probar con la viticultura, puede hacerlo en una propiedad en venta en Art\u00e0<\/a>. Aqu\u00ed ya existe una producci\u00f3n de vino<\/strong>, que actualmente no llega a m\u00e1s de 1000 botellas por a\u00f1o y no de particularmente buena calidad. La producci\u00f3n se puede ampliar hasta 5000 botellas<\/strong>, lo que corresponde a una industria vin\u00edcola muy peque\u00f1a. Pero todo comienzo es dif\u00edcil y puede ser un buen punto de partida para una propiedad vin\u00edcola real como la de Michael Popp.<\/p>\n

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La finca de ensue\u00f1o en Art\u00e0 tambi\u00e9n tiene su propio vi\u00f1edo.<\/p><\/div>\n

Pero Jaime Sancho, experto en ventas de vino, advierte acerca de inversiones demasiado altas:<\/p>\n

“El cultivo del vino en Mallorca no es f\u00e1cil debido a las condiciones clim\u00e1ticas, la infraestructura no es ideal y hasta ahora el exportar vino es complicado, ya que la relaci\u00f3n calidad-precio no es especialmente buena”.<\/p><\/blockquote>\n

Financiaci\u00f3n colectiva a trav\u00e9s de apadrinar cepas <\/h2>\n

Es por eso que antes de aventurarse en este negocio se debe mediar bien, porque la viticultura requiere mucha paciencia. Alexandra y S\u00f6ren Grahe no son millonarios como Michael Popp. Ella trabaja en recursos humanos y el es controller. El matrimonio sin hijos ha cumplido su sue\u00f1o de ser viticultores, por decirlo de alguna manera \u201ca plazos\u201d y solo junto a una empresa experimentada.<\/p>\n

Hace seis a\u00f1os, primero compraron una casa en Sineu<\/strong> y hace dos a\u00f1os compraron el vi\u00f1edo de all\u00ed por 80.000 euros. El experto financiero S\u00f6ren Grahe ha calculado exactamente el riesgo. Actualmente lo est\u00e1n financiando con capital propio y patrocinios para las vides, no pidieron pr\u00e9stamos.<\/p>\n

\"Crowdfunding

Crowdfunding para la vid. La pareja Grahe financi\u00f3 sus vi\u00f1edos con patrocinios. Imagen: Alexandra y S\u00f6ren Grahe<\/p><\/div>\n

Los patrocinadores pagan entre 50 y 1.420 euros al a\u00f1o y luego tienen derecho a un cierto n\u00famero de botellas de vino, que luego ser\u00e1n enviadas por correo. Tambi\u00e9n es posible pagar una cantidad \u00fanica para patrocinios de 3 a 10 a\u00f1os. Sin embargo, el primer vino estar\u00e1 disponible en 2022, pero la pareja simp\u00e1tica de Hamburgo ya ha convencido a 63 personas de su idea.<\/p>\n

Adem\u00e1s del patrocinio de la vid, tambi\u00e9n venden el ambiente. En el vi\u00f1edo hay una peque\u00f1a casa de campo donde los Grahe invitan a comer tapas y todos pueden admirar su vid con una placa con su nombre.<\/p>\n

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La pareja Grahe financia su sue\u00f1o de ser un viticultor en Mallorca con ideas innovadoras. Imagen: Alexandra y S\u00f6ren Grahe<\/p><\/div>\n

Adem\u00e1s, el dise\u00f1o individual de la secci\u00f3n de campo “arrendada” es posible, as\u00ed como un etiquetado propio de las botellas.<\/p>\n

“Si no funciona, se puede vender la propiedad” \u2014<\/p><\/blockquote>\n

dice Alexandra Grahe. Pero si a partir de 2022 entra dinero, entonces los dos quieren mejorar la peque\u00f1a casa y el horno, instalar ba\u00f1os y crear un lugar apropiado para eventos en su vi\u00f1edo. A la mujer de 48 a\u00f1os le brilla la cara:<\/p>\n

“Es una experiencia \u00fanica y ya ha valido la pena, no importa el beneficio obtenido”.<\/p><\/blockquote>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Para m\u00e1s y m\u00e1s fan\u00e1ticos de Mallorca, la vista del mar ya no es suficiente, quieren entrar en el negocio del vino. Los vinos mallorquines no solo son populares entre los turistas, sino que el salto del hobby en\u00f3logo al empresario del vino es dif\u00edcil. 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